Сложно представить себе современное производство рыбы и продуктов без использования конвейерного оборудования. Транспортерная лента решает множество задач, от доставки сырья до перемещения полуфабрикатов и готовых продуктов. Современная рыбная промышленность предусматривает применение функционального, производительного, эффективного оборудования.
Применение конвейеров в рыбном производстве
Технические комплексы и линии могут выполнять различные операции, от очистки и разделки тушек до фасовки готовой продукции. На большинстве предприятий как за рубежом, так и в России производство максимально автоматизировано. Автоматизация оптимизирует производственные процессы, минимизирует технические и технологические риски.
Использоваться в рыбном производстве может далеко не любая конвейерная техника. Подбор оборудования осуществляется в соответствии с действующими санитарно-гигиеническими требованиями. Таковые предусматривают возможность использования транспортеров с различными типами лент. Но, согласно мнению большинства экспертов, оптимальным вариантом является модульное полотно.
Конвейеры с такой лентой имеют ряд конструктивных особенностей. Последние обеспечивают простоту мойки полотна, минимизацию риска скопления отходов рыбного производства. Транспортеры с модульной лентой не имеют полостей, в которых могут скапливаться остатки сырья. Оборудование частично разбирается для мытья.
Кроме модульных, в производстве рыбы используются цепные и пластинчатые конвейеры. Первые рекомендованы для участков переработки, где рыба перемещается по ленте в габаритной упаковке. Пластинчатые конвейеры нашли применение в цехах по производству консервов.
Транспортерная лента – основные требования
К данному виду ленты в любом пищевом производстве предъявляются высокие требования. Не исключение и переработка рыбы.
Использующаяся на предприятиях резинотканевое полотно должно быть безопасным, поскольку предусмотрен прямой контакт с пищевыми продуктами, масложиростойкой. Также главный конвейерный элемент должен легко и быстро очищаться. Стойкость к впитыванию запахов – еще одно важное требование к транспортерной ленте для рыбного производства.
Резинотехническое изделие также должно быть устойчивым к перепадам температур, воздействию слабоагрессивных сред (например, раствора соли). Отдельные требования предъявляются к износостойкости, прочности ленты. Ее поверхность должна сохранять стабильность на протяжении всего срока эксплуатации.
Отлично подходит для применения в рыбном производстве современная гладкая резинотканевая лента с ПВХ-покрытием. Она рекомендована для пищевой промышленности. Транспортерная лента производства ООО «Еврохим Резинотехника» соответствует актуальным санитарно-гигиеническим профильным требованиям. ПВХ-покрытие улучшает ее эксплуатационные свойства. Такая лента легко моется, не вступает в реакцию с дезинфицирующими составами, не трескается, сохраняет эластичность, легко соединяется различными способами.
Комментарии
Отправить комментарий